Конфеты трюфельные

День сегодня не задался с утра: у младшей дочки прут зубы и она просто невыносимо капризная; получила штраф у гаи; проходила техосмотр машины с нервами...К вечеру мне было просто необходимо что-нибудь вкусное) выбор пал на самодельные конфетки. Не то чтобы выпечка, но все равно ж домашнее)
Рецепт - сборная солянка из тех, что успела прошерстить в интернете. В общем-то, ингредиенты у всех похожи: горький шоколад ,какао и на выбор: сгущенка, орехи, сливочное масло и так далее. Я пошла по наиболее простому пути.
Итак, конфеты трюфельные.


понадобились:

• шоколад горький - 3 плитки по 100 гр
• сгущенка обыкновенная - 1 банка
• печенье простое типа Слодыч. У меня ушло около 300-350 гр
• какао порошок
• ликер кофейный
• 
  

Пока растапливался шоколад (обычно советуют на водяной бане, но у меня прекрасно растопился на индукционной плите на маленькой мощности), открыла банку сгущенки и перемолола печенье в крошку с помощью блендера. Далее смешала шоколад и сгущенку, добавила печенье. Из готовой массы лепила конфетки и обваливала их в какао. Процесс - проще некуда. Все приготовление заняло около 45 минут. В часть массы добавила несколько столовых ложек кофейного ликера - для взрослых)

Далее наши конфетки отправляем застывать в холодильник. Сразу скажу: дождитесь, пока застынут, не позволяйте детям стянуть парочку) Часика через полтора они станут твердыми и вкусными. Учитывая наличие печенья, это не совсем трюфель, но тоже очень вкусно. Можно приготовить на детский праздник - недовольных не будет!)

Думаю, рецепт можно разнообразить: часть печенья заменить черносливом, например. или добавить молотые грецкие орехи. Широкое поле для фантазии!